学怎么吃，比补营养重要

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    在孩子的吃饭问题上,家长们总是“精益求精”——每顿吃多少量,每天摄入多少营养素,各种营养素的比例如何……真可谓是费尽心力。然而,在不久前召开的“第三届亚洲儿科营养大会媒体论坛——儿童早期喂养状况研讨会”上,众专家表示,让孩子学会怎么吃饭,远比补足营养素重要。
    喂饭剥夺孩子的主动性
    饿了就要吃,本是人的天性;可不少家长却因为怕孩子吃不饱,或怕弄脏桌子,而选择喂食的方式。
    这次研讨会上公布的数据显示,在本可以自己用勺吃饭的2岁以上幼儿中,超过50%主要由大人喂,仅有不足20%的宝宝基本可以自己进餐。
    尤其不容乐观的是,不少家长,为了喂起来方便,常在吃饭时开着电视,趁孩子全神贯注于节目时,赶紧塞上一口。
    对此,资深儿童心理学家、《父母必读》杂志副主编徐凡说,不管是不是开着电视,只要孩子长到七八个月以后,家长还采用喂的方式,就等于是在剥夺孩子吃饭的主动性,时间久了,甚至会让他们误认为,吃饭就是别人的事。
    独立吃饭是促进发育的过程
    其实,孩子的营养问题不只包括摄入营养素,还包括营养行为,具体到吃饭上,就是吃饭习惯:咀嚼、用餐具、享受美味……这些都需要从独立吃饭中一点一点学习。
    除了学会吃饭本身,孩子在这个过程,还能学到很多其他东西。
    用小手抓面条,感受到面条的质地,有助于触觉的发展;握住小勺往嘴里送食物,则有助于他们练习手眼协调的能力。而这些成人眼中微不足道的动作,不仅会让孩子们感受到新奇、兴奋和成就感;这些美好的感觉,还会促使他们更积极地去探索世界。
    徐凡说,很多家长致力于用夹豆子、穿珠子这样的小游戏,来训练孩子做精细动作的能力,却往往忽略了日常生活中随处都在的锻炼机会。
    吃饭时要抛弃“儿童优先”
    对父母来说,让孩子学会独立吃饭,的确是需要耐心和技巧的。
    所谓耐心,是指家长要在相当长的一段时间里,忍受满身、满地的脏;而所谓技巧,就是要抛开形式上的“儿童优先”,耐住性子,先照顾好自己:美美地吃上几口。
    这不仅能给孩子树立一个好的进餐榜样,还会唤起他们想吃的愿望,甚至一些孩子本不爱吃的食物,在此时也会变得美味。
    一旦吃饭变成孩子愿意主动去做的事,好的习惯也就形成了。
    徐凡说,孩子七八个月以后就可以拿勺子了,但这时主要由家人喂,然后慢慢过渡到一半喂一半自己吃,最后完全由孩子自己吃。
    至于怕收拾起来麻烦,也有招儿:准备一个好的围兜,再铺张报纸。