浙江省2009年10月高等教育自学考试旅游企业投资与管理试题

　　浙江省2009年10月高等教育自学考试

　　旅游企业投资与管理试题

　　课程代码：00198

　　一、单项选择题(本大题共10小题，每小题2分，共20分)

　　在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。

　　1.______提出战略分总体战略和经营战略两个层次，前者选择企业需要进入的经营业务类型，后者确定如何在选定的业务领域内进行竞争。(　　　)

　　A.亨利·明茨伯格

　　B.安德罗斯

　　C.安索夫

　　D.大全研一

　　2.企业通过一定的途径，有效的组合运用企业能力和优势，实现更大的价值，这一描述是针对(　　　)

　　A.业务组合

　　B.资源配置

　　C.竞争优势

　　D.协同优势

　　3.企业基本活动中的______是位于产品确定了用户和最终结束其使用寿命之间，为了提高或维持产品价值而提供的活动。(　　　)

　　A.生产前准备活动

　　B.生产活动

　　C.生产后准备活动

　　D.服务活动

　　4.低发展、低份额区域中的业务被称为(　　　)

　　A.明星业务

　　B.奶牛业务

　　C.跑狗业务

　　D.问号业务

　　5.发展—份额矩阵中的横轴表示(　　　)

　　A.发展率

　　B.增长率

　　C.相对市场份额

　　D.增长速度

　　6.部分改变远景中的“三个方面”，使企业的远景与变化了的环境相一致，这种方式属于(　　　)

　　A.重申远景

　　B.调整远景

　　C.根本改变远景

　　D.都不对

　　7.以下对于早进早退型的描述正确的是(　　　)

　　A.采取早进早退型组合的企业，在产品尚处于引进阶段时就进入该产品市场，直到产品生命周期行将终止时才退出市场

　　B.能最大限度的利用产品生命周期长度

　　C.缺点是较晚具备成本优势

　　D.在产品生命周期的引进阶段进入产品的生产，在成熟阶段退出

　　8.企业进入新业务领域的最方便、最直接、需要时间最短的途径是(　　　)

　　A.兼并

　　B.内部发展新业务

　　C.合资

　　D.联合经营

　　9.在产品—市场组合战略中，新产品面临新市场一般应采用______战略。(　　　)

　　A.市场渗透

　　B.产品开发

　　C.多样化

　　D.市场开发

　　10.下列选项中属于基本竞争战略的是(　　　)

　　A.时间战略

　　B.全球产品战略

　　C.自我淘汰战略

　　D.价格战略

　　二、名词解释(本大题共5小题，每小题4分，共20分)

　　1.战略管理

　　2.资源分析法

　　3.超前性远景

　　4.价格—效果战略

　　5.战略的外部平衡

　　三、简答题(本大题共4小题，每小题6分，共24分)

　　1.对奶牛业务企业该如何应对?

　　2.企业使命的特征有哪些?

　　3.简述产品战略目标主要包括哪些内容?

　　4.简述引起差别化战略失败的主要原因。

　　四、论述题(本大题共2小题，每小题10分，共20分)

　　1.论述企业目标的构成及变化。

　　2.论述集中战略的扩展形式。

　　五、案例题(本大题共16分)

　　肯德基中国市场软着陆

　　肯德基最早是美国人哈兰德·山德士，在本世纪三十年代研制出来的一种快餐。其制作方法是首先把鸡肉裹上一层有11种草本植物和调料的面糊，然后在高压下用油炸。这种风味独特的美国“南方炸鸡”，成为风行一时的食品。1964年，年迈的山德士以200万美元和终生领取薪金为报酬，把他的炸鸡技术买卖售出。买主是29岁的原肯德基的律师约翰·布朗及他的财务赞助人、60岁的麦克·马塞。由于新管理者积极进取和美国快餐业的迅速发展，肯德基家乡鸡公司的生意增长十分迅猛，到1970年销售额达到2亿美元，新建炸鸡店约1000家，其中绝大部分是以出让特许权的方式设立的。

　　1971年，布朗和马塞以2.75亿美元的价格把“肯德基”的特许权卖给了Heublein公司，在这前后开始建立国际业务。1970年在日本的大阪开了远东第一家分店，1973年日本发展到64家分店，绝大部分在东京地区。同时又开展了“肯德基”在香港、澳大利亚、英国和南非的业务。其间，肯德基在国外的当地管理者对在文化传统差异极大的东道国生搬硬套美国炸鸡店的设计、菜谱和销售方法感到很不适应，和公司领导之间的关系紧张。于是严重亏损，肯德基于1975年全部关闭了在香港的分店。日本的分店在70年代也不景气。同时，肯德基在国内面临同行业的严重挑战。特别是由于许多高级管理人员纷纷辞职或被解雇，导致了特许经销代理人中间的混乱，进而导致质量不稳定，清洁卫生差和为顾客服务不规范，公司销售额、利润下降。

　　1975年Heublein挑选了迈克尔·迈尔斯来拯救肯德基，打了一场翻身仗。迈尔斯的战略是“回到基本宗旨”，即在选择菜谱、提供优质的产品、服务及清洁卫生(QSC)等方面重新回到当初办店的基本宗旨上来。他实施了一个新的职工系列培训计划，不定期抽查公司自己拥有的分店及特许经销分店，进行新的广告宣传：“我们烹调鸡肉的方法最科学、风味最独特”。结果有了戏剧性的变化，销售迅速增长，在国外的分店数超过了麦克唐纳。到1982年，肯德基在日本拥有大约400家分店，在新加坡有23个特许经销分店。

　　1982年夏，R·J·雷诺以14亿美元购买了Heublein公司。查德·梅耶接替迈尔斯当了肯德基的总经理。雷诺制定了一个雄心勃勃的向世界范围扩展的计划，并许诺