食物从何处来

　　（一）明确目标

　　1．解决本文的生字难词。

　　2．理清文章的段落层次。

　　3．了解本文说明的主旨内容。

　　4．弄懂设问在文章中所起的作用。

　　5．把握文章的说明方法。

　　（二）整体感知

　　1．同学们高声朗读课文后，掌握下列加点字的读音和写法

　　卵lu3n　　赫h8　脂肪zh9　贮藏zh)　参天c1n　供应g#ng　y@ng

　　糠麸f&　　供给g#ng　j!　吃荤 h&n　细菌j&n　细胞 b1o

　　2．同学们默读课文，逐段概括大意，然后发言讨论。

　　讨论明确：

　　第1自然段：以种子长成大树，鱼卵变成大鱼为例，说明生物构成躯体需要很多有机物；又以一个成人一天所消耗的能量，说明一切生物，要活着就要消耗能量。提出“有机物从哪来？”、“能量从哪里来？”的问题。

　　第2自然段：以回答问题的方式点明说明要点，顺理成章地给“食物”这个概念下定义，为后面展开说明，作了必要的铺垫。

　　第3自然段：用语意相同的话承接上文，用设问旬开启下文，从而说明一切活的生物获得食物有两种不同的途径和方法。

　　第4自然段：给“自养”下定义。定义中强调“自己”，可领悟“自养”名称的由来及其特点。

　　第5自然段：运用比喻的说法，说明植物根、茎、叶的功用。

　　第6自然段：说明水和二氧化碳是合成有机物的两种最基本原料。

　　第7自然段：说明光合作用制造有机物。

　　第8自然段：说明大部分有机物构成躯体，小部分有机物通过呼吸作用释放能量，供生物体生活使用。

　　第9自然段：说明什么是“异养”。

　　第10自然段：以野兔、狼、虎、细菌的食物为例，说明动物和大部分微生物都依靠植物生活。有的是直接依靠植物，有的是间接依靠植物。

　　第11自然段：对上述内容加以小结：归根结底都是靠植物来生活。

　　第12自然段：说明人属于异养的类型，但也要依靠植物。所不同的是人能够改造植物，更充分地利用植物。

　　第13自然段：说明绿色植物对世界上所有生物生存的巨大作用。

　　3．在明确各段段落大意的基础上，归纳课文结构层次。

　　要求每人列出一份课文的结构提纲，以小组为单位讨论正误，再用投影片展示，全班讨论。本文结构提纲可明确为：

　4．学生在教师指导下纵观全文，归纳本文说明的主要内容。

　　本文说明了食物的来源是绿色植物通过光合作制造的。而人能够认识和掌握自然规律，通过劳动获得更多更好的食物。

　　（三）教学过程

　　1．复习常见的说明方法。

　　（1）下定义说明法。就是用下定义的方法来说明是什么，它要求用准确、简练、概括

　　的语言揭示被说明对象的本质和特征。下定义说明既能使人对说明的事物有一个正确、本质的了解，又能使人将该事物与其他事物区别开来。

　　例如：《统筹方法》一文中：“统筹方法，是一种安排工作进程的数学方法。”这个定义既指明了“统筹方法”的本质属性——数学，也指明了“统筹方法”应用的特点——“安排工作进程”，这样，就把统筹方法和其他的数学方法区别开来了。因此，这个定义说明是科学的，语言也是简洁明确的。

　　（2）举例说明法。即举出实例来说明事物或事理。举例法分为列举事例、典型事例、类比举例三类。列举事例，即举出较多的例子来说明事物或事理。如《死海不死》第一段列举海水中没有“鱼虾水草”，海边“寸草不生”的事例，说明死海的“死”。典型事例，即举出典型的有代表性的事例来说明事物或事理。如《死海不死》第2段，举出即使不会游泳的人，也总是浮在水面上，不会被淹死的典型事例，说明死海的“不死”。类比举例，即用另外一种与被说明对象有相似之处的事物或事理来进行说明。如《统筹方法》一文中，举泡茶为例来说明统筹方法的应用，使抽象的事理变得通俗易懂。

　　（3）打比方说明法。为了把抽象的事理或复杂事物说得浅显易懂，具体生动，往往借用比喻说明，比喻说明是专借事物之间的相似点，把此事物比作彼事物的方法，比喻说明应力求恰当准确，不得夸张，这一点和文艺作品中运用的比喻不同。例如《着云识天气》一文，把天上千姿百态，变化无穷的云，比作羽毛、鱼鳞、羊群、棉絮、峰峦、河川、雄狮、奔马等，让读者更形象、更清晰地了解被说明的事物。

　　（4）作比较说明法。作比较是将两种相同或不同事物加以比较的一种说明方法。事物的本质特征往往在与别的事物对比中显示出来。遇到一些比较复杂生疏的事物，如果采用直接说明的方法，往往显得抽象或说不清，而运用比较说明的方法，可以收到具体突出的效果。

　　作比较，既有在本质上具有相同点的两个事物的类比（目的是为了突出事物的相同点），又有两种相反情况的对比（目的是突出事物的不同点）。如《人类的语言》把语言跟吃饭、走路作比较，是类比，说明三者之间有相同之处——“平常”。还将动物与人类在吃饭、走路和说话三个方面作了比较，是对比，说明三者的不同点，目的是为了说明“人类说话实在是一件了不起的大事”。

　　（5）分类别说明法。把要说明的对象，按照一定标准划分成不同的类别，一类一类加以说明，就是分类别说明法。这种方法给以概貌的了解，区分各个类别的差异，帮助读者掌握说明对象的特征，做到头绪分明。分类法其分类标准要一致，各类不能交叉。例如《奇特的激光》在说明激光的用途时，就按照激光的三大功能进行分类说明：从“高亮度”这一性能上说明激光在军事上和生产上的用途；从“方向性好”这一性能，说明激光在导向方面和通讯线路方面的用途；从“单色性”这一性能，说明激光在测距仪上的应用和利用激光进行“全息照相”。

　　（6）列数字说明法。有些事物，便于从数量上说明特征，就可以用数字来说明。运用数字，是精确、科学地说明对象的一种方法，因此，应做到数字准确无误和来源可靠，明确表达是确数还是约数。如《雄伟的人民大会堂》，就举出了确凿的数字进行说明：建筑面积达171800平方米，体积有15600立方米。正门迎面是12根浅灰色大理石门柱，每根高25米，大礼堂天花板上的灯饰，有500个灯孔，70条瑰丽的光芒线，40瓣镏金的向日葵花瓣，三层水波形暗灯槽等。这些数据，从整体到局部，从外部到内部，准确而充分地说明了大会堂的雄伟瑰丽。

　　2．采用竞答的形式，让学生自主地找出本文运用的说明方法，并讨论各有什么作用。

　　（1）分类别

　　因为生物获得食物有两种不同的形式，也就是“食物”来源有两种不同的途径和方法，从被说明事物的特征出发，采用分类说明的方法。

　　文章先以生物获得食物的途径为分类标准，分为自养型和异养型两大类。

　　能自己制造食物的属于自养型。

　　不能自己制造食物，靠绿色植物生活的则是异养型。

　　然后文章以获得食物的方法为标准，再次分类说明。

　　自养型生物分为两类：靠光合作用制造食物的生物（常见的大量绿色植物）；不靠光合作用，而靠化学能制造食物的生物（极个别的微生物细菌）。

　　异养型生物也分两类：不能改造加工植物的动物及大多数微生物；能改造加工植物的人类。

　　这样层层分类说明，各种生物获取食物的方法兼容并包，不仅符合科学原理，而且思路清晰、条理分明。

　　（2）下定义

　　“食物”是一种能够构成躯体和供应能量的物质。

　　“自养”是自己把无机物制造成有机的食物，满足生长的需要。

　　“异养”是自己不能制造食物，靠植物来生活。

　　“叶绿体”是叶绿素和蛋白质等组成的小颗粒。

　　“光合作用”是绿色植物的叶绿体吸收了太阳的光能，把二氧化碳和水合成为含有高能的有机质（主要是碳水化合物），同时放出废气——氧，由气孔排出。

　　下定义的说明方法突出了事物的主要内容或主要问题，而且用语简明扼要，使读者对被说明的事物有个明确的概念。

　　（3）列数字

　　一个成年人，即使一点工作也不做，一天也要消耗一千四百大卡的能量。——这是以“人”为例，用具体数字说明“一切生物，只要活着就要消耗能量”。

　　“叶子上面有着许多气孔”，“有时，一个气孔在一秒钟内能吸进二万五千亿个二氧化碳分子”。——“一个”气孔，“一秒钟”，“二万五千亿个”，三个数字放在一起，形象地说明了叶子上的气孔吸收二氧化碳分子，有多大威力。

　　“全世界的植物，一年中能制造出好几千亿吨有机物”。——简单准确的数字具体地说

　　明了“合成工厂”的巨大。

　　（4）打比方

　　在说明光合作用时，用了一系列恰当的比喻：把根毛比作最基层的原料采集站，把茎

上一页  [1] [2] [3]  下一页